Castel del Monte è uno dei castelli che furono edificati da Federico II di Svevia nelle terre pugliesi. Fu costruito nel tredicesimo secolo, più precisamente nel 1240, a circa 17 km da Andria su una collina della catena delle Murge. La sua forma ottagonale perfetta e la posizione isolata lo rendono un capolavoro architettonico unico al mondo, dichiarato Patrimonio UNESCO.